Biscuits au fromage
2007-01-03 13:44:03
2008-12-25 15:20:58
Biscuits au fromage Bouchées, en entrée avec soupe ou pâte. Fait environ 24 biscuits 2/3 tassefarine 4 c. à tablebeurre mou 2jaunes d'oeufs 1 tasseparmesan rapé (ou autre fromage) 3 c. à tablecâpres égouttées hachées (facultatif) --sel et poivre Au coupe pâte travailler beurre et farine.
Ajouter jaunes d'oeufs et fromage bien mélanger.
Ajouter câpres et assaisonnements.
Former un cylindre de 1 1/2 pouce de diamètre. Bien envelopper.
Refrigérer au moins 1 heure.
Préchauffer le four a 400" F.
Trancher en rondelles de 1/4 pouce et mettre sur une plaque.
Cuire 10 à 12 minutes.

Se congèlent bien. Passer au four 10 min. pour servir
Châtelaine Hélène Biscuit fromage bouchée 2007-01-03 13:44:03 2008-12-25 15:20:58 1