Boeuf braisé et sauce bolognaise
2008-03-01 15:55:27
2012-01-08 20:16:03
Boeuf braisé et sauce bolognaise Donne un repas de boeuf à servir avec un purée par exemple et un sauce bolognaise à servir un autre jour avec des pâtes
Très facile et rapide et très savoureux.
227 grchampignons tranchés 5gousses d'ail hachées 2carottes en rondelles 1oignon haché 1branche de céleri en tronçons 796 mltomates hachées 300 mlpate de tomate 1 c Tabbasilic seche 1 c Tabromarin seche 1 c Taborigan seche 2 c thesel 2 c thepoivre 2 c Tabsucre 2 kgroti de palette Mettre tous les ingrédients sauf le boeuf dans une cocotte et porter à ébullition sur feu vif.
Ajouter le boeuf et napper. Mettre au four à 325"F 4 heures au moins.
Retirer le boeuf de la cocotte.
Servir le boeuf avec un peu de sauce et une purée de patates.

Réduire la sauce au bras mélangeur, échiffer le reste de viande et remettre dans la sauce, conserver.
Réchauffer et servir avec des pâtes.
Châtelaine février 2008 Hélène Viande boeuf ragoût braisé bolognaise 2008-03-01 15:55:27 2012-01-08 20:16:03 0