Casserole de poulet à l'ananas
2007-04-20 13:47:29
2008-12-31 14:13:51
Casserole de poulet à l'ananas La recette est assez sucrée. Je mets seulement la demi des ananas et j'ajoute 200 ml de bouillon à la place.
Donne 4 grosses portions
1 boîteananas broyé 1 boîtelait de coco 1 tasseriz blanc 1/4 tassesauce de poisson 1/4 tasseraisins dorés (facultatif) 4poitrines désossées épiautées 1 à 2 c tablepâte de cari rouge 1/4 tasseamandes tranchées grillées 1/4 tassecoriandre fraîche Préchauffer le four a 350"F.
Dans un plat de 3 litres, mettre les 5 premiers ingrédients.
Couvrir hermetiquement et cuire 30 minutes.
Enrober le poulet de la pâte de cari.
Retirer le plat du four, remuer et déposer le poulet.
Couvrir et cuire 35 à 45 minutes de plus.
Servir parseme d'amandes et de coriandre.
Coup de pouce Hélène Viande poulet casserole ananas épice 2007-04-20 13:47:29 2008-12-31 14:13:51 1