Crevettes sautées aux arachides
2011-03-21 13:04:36
2019-07-25
Crevettes sautées aux arachides Recette d'inspiration thaïe rapide
j'ajoute 1/2 c thé de piment séché ou jalapeno et 2 gousses d'ail hachées a la recette de base
1lime 1/3 tassebouillon de poulet 1/4 tassebeurre d'arachide crèmeux 1 c. à tablesauce soya 1 c. à table gingembre rapé 1 c. à tablehuile de sésame grillé 2 c. à théhuile canola 2 carottes pelées et tranchées finement 3 tassesbok choy miniatures parés 500 gr. ou pluscrevettes crues moyennes 1/2 tassecoriandre fraiche --arachides grillées hachées grossièrement au choix Zester la lime et presser le jus de la moitié.
Mélanger zeste, jus, bouillon, beurre d'arachide,sauce soya, gingembre et huile de sésame et réserver.
Chauffer l'huile et faire revenir les carottes 4 minutes.
Ajouter ail et jalapeno, puis crevettes et bokchoy et cuire 2 à 3 minutes.
Incorporer la sauce et la coriandre et réchauffer.
Servir sur des nouilles de riz ou autres.
Hélène Poisson crustacé crevette sauté thaï 2011-03-21 13:04:36 2019-07-25 0