Gigot d'agneau glacé au shutney et aux épices
2007-04-20 14:00:08
2012-01-04 16:56:35
Gigot d'agneau glacé au shutney et aux épices Pour changer des fines herbes
La quantité de glace est pour un petit gigot
1gigot d'agneau 1/3 tasseshutney à la mangue 1/4 c. à thépoudre de cari 1/4 c. à thécumin moulu 1/4 tassecoriandre fraîche Dans un bol mettre le shutney et hacher les gros morceaux.
Ajouter les épices et bien mélanger.
Badigeonner le rôti, déposer sur une plaque huilée, ajouter un peu d'eau ou de vin blanc au fond.
Mettre au four à 375"F à peu près 90 minutes.
Servir saupoudrés de coriandre.
Châtelaine Hélène Viande agneau gigot shutney mangue 2007-04-20 14:00:08 2012-01-04 16:56:35 1