Potage indien aux carottes et panais
2011-02-14 15:10:18
2017-07-20 15:57:13
Potage indien aux carottes et panais Une variation du potage Crecy a l'indienne.
Très savoureux.
1 c. à soupehuile ou beurre 2échalotes françaises 1gousse d'ail 1 c. à thépoudre de cari 1litre de bouillon de poulet 3carottes en dés 3panais en dés 1patate en dés 2 c. à soupegingembre rapé 1boîte de lait de coco --cotiandre fraiche Faire revenir l�échalote 3 min, ajouter ail et cari.
Ajouter les légumes puis le bouillon et gingembre.
Laisser mijoter au moins 30 minutes.
Passer au robot ajouter le lait de coco et réchauffer.
Servir avec de la coriandre fraîche.
Chatelaine ? Hélène Soupe carotte cari indien 2011-02-14 15:10:18 2017-07-20 15:57:13 0