Poulet à l'ananas
2007-01-15 13:04:08
2008-12-31 14:14:20
Poulet à l'ananas Recette de poulet style cantonnais. 398 mlananas en morceaux égouttes jus réservé 500 grpoitrines de poulet en morceaux 1 c. à tablesucre 1gousse d'ail hachée 2 oignons verts hachés 1 c. à tablesauce aux huîtres 2 c. à thésauce soya 1 c. à tablevinaigre de riz 1 c. à thépiment fort haché 2 c. à tablehuile d'arachide 1oignon tranché 1piment rouge en lanières 1 c. à tablefécule de maïs 1/2 tassenoix d'acajou non salées Mélanger sucre ail oignons sauces vinaigre et piment fort.
Ajouter le poulet et laisser mariner 2 heures au frigo.
Dans un wok chauffer l'huile et faire revenir le mélange de poulet 5 minutes.
Ajouter les légumes et les morceaux d'ananas.
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Délayer la fécule avec le jus d'ananas réservé et ajouter au wok en remuant jusqu'à ce la sauce épaississe.
Ajouter les noix et servir sur du riz.
Sylvie La Barre Hélène Viande poulet chinois ananas 2007-01-15 13:04:08 2008-12-31 14:14:20 1