Rôti de porc a l'italienne
2014-11-18 13:28:32
2019-07-28
Rôti de porc a l'italienne Recette savoureuse et pas compliquée. 2oignons en quartiers 1tête d'ail pelée et écrasée grossièrement(6 - 7 gousses) 4 tassestomates cerises(ou 4 grosses tomates en morceaux) 2 ou 3tranches de pancetta en lardons (ou bacon) 1/2 tassehuile d'olive 1 kg ou plusrôti de longe de porc 3 tassespetits pois congelés Chauffer le four a 400"F.
Dans une lèchefrite, déposer oignon,ail,tomates,lardons.
Saler et poivrer, ajouter du thym si désiré et mélanger.
Dorer le rôti dans l'huile et déposer sur les légumes.
Saler et poivrer la viande.
Cuire au four à découvert 1 heure a 400"F.
Ajouter les pois tout autour et retourner au four 10 minutes.
Servir avec un purée ou des pates
Ricardo Hélène Viande rôti porc 2014-11-18 13:28:32 2019-07-28 0